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ハイランドの代表的な銘柄

代表的な銘柄

グレンモーレンジィ蒸溜所の外観
写真:Braveheart(CC BY-SA 4.0)・縮小して使用

グレンモーレンジィ

Glenmorangie Distillery

創業
1843年(公式の表記)
地域
ハイランド(法令上の区分)
  • 背の高いスチルで、繊細でフルーティーな原酒になるとしている
  • 「The Original」(12年)はバーボン樽で熟成
タリスカー蒸溜所の外観
写真:DeFacto(CC BY-SA 4.0)・縮小して使用

タリスカー

Talisker Distillery

創業
1830年(公式の表記)
所有会社
Diageo
地域
ハイランド(法令上の区分)
  • スカイ島にある。伝統的な銅のポットスチル
  • 海辺で熟成させる
  • ブランドは「island single malt」とも名乗るが、公式の分類は「Highlands」
ハイランドパーク蒸溜所の外観
写真:Joe deSousa(CC0)・縮小して使用

ハイランドパーク

Highland Park Distillery

創業
1798年(公式の表記(Wikidata は1788年))
所有会社
Edrington
地域
ハイランド(法令上の区分)
  • オークニー諸島にある
  • ホビスター・ムーアで採る、ヘザー(荒れ地に生える低木)の多いピートを使う。スモークは控えめ
  • 樽はシェリーで下味を付けたオーク

選んだ基準:グレンモーレンジィは2017年の販売量で5位(IWSR の数字。ScotchWhisky.com の記事。今の順位ではありません)。ほかの2本は販売量の数字が無いため、島にあって法令上はハイランドに入る例として選びました。

出典